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食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践
¥33.6(7.3折)定价:¥46.0本书围绕立德树人的教育理念,践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略,结合学校特色,对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托,选取了部分专业课程思政的方案,用科学的方式、充实的德育内容,展示“课程思政”的教学设计,将育人理念内化到课程内容、教学方法和考核评价中,也为进一步实施与深化专业课程思政提供新的思路...
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食物过敏的奥秘
¥14.7(4.9折)定价:¥30.0过敏不是小事儿,严重的过敏会致命。食物也常常导致过敏,给孩子和大人造成很多麻烦。如何避免食物过敏,安全地吃,健康快乐地成长,是《食物过敏的奥秘》这本书想要达到的目的。王彦波、傅玲琳两位海归博士携手君乐宝乳液首席质量官柴艳兵等专业人士,将高深难懂的食物过敏知识转化为简明通俗的语言,并用漫画的形式展现出来,通过128页的看图阅读,让您可以轻松地了解食物过敏的由来、过敏食物分类,食物过敏原有哪些、怎么检测等,还提供避免食物过敏的办法
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食物过敏:现代理论与技术
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0围绕食物过敏这一国际食品安全热点问题,本书结合新的研究进展,系统介绍了食物过敏的现代理论与技术。全书包括八章内容:食物过敏的黏膜免疫学,阐述食物过敏的发生;食物过敏原的特性、种类与结构;物过敏原的定量检测,阐述过敏原传统检测技术、过敏原基因检测技术、过敏原新兴检测技术等内容;食物过敏原致敏性的评价;食品加工技术对过敏原的消减和低敏食品研发;天然活性物质缓解食物过敏的研究;过敏原风险评估与控制管理,阐述过敏原风险评估的原则和体系、过敏原
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小学英语教师精彩课案实录与评析
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0本书就新课程改革背景下小学英语课堂教学的热点难点问题,从基于核心素养下的英语学习活动观、情境创设、教学方法和手段运用等方面切入,力求较完整地展现小学英语学科的高水平课堂教学。全书以小学英语教师的精彩课案实录为主线,从“精彩课堂”和“教学评析”两方面展现...